Tag Archives: cá thác lác cườm

Cá thác lác cườm hậu giang

mon-an-dac-san-hau-giang-8

Cá thác lác cườm hậu giang

Nhiều người nói rằng: “Đi du lịch Hậu Giang,mà không ăn được cá thác lác cườm,coi như thiếu sót lớn”.

Ở hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn lớn ở Hậu Giang.đều có các món ăn được chế biến từ cá thác lác.

Người dân Hậu Giang lâu nay coi cá thác lác,là món đặc sản rất đáng tự hào của tỉnh nhà.

chả cá thác lác hậu giang

                       chả cá thác lác hậu giang

Đơn giản và dễ làm nhất là thác lác chiên sả ớt. Cá được làm sạch.khứa nhẹ rồi ướp muối.bột ngọt.ớt.sả băm nhuyễn cho thấm.

sau đó cho vào chảo rán giòn. Khi mặt cá chuyển sang màu vàng ươm, mùi thơm quyện cùng sả, ớt bốc lên là chín. Ngoài ra, món cá thác lác nướng cũng có vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi.cùng cảm giác cay nồng và vị thơm của sả, ớt.

Chả cá thác lác Hậu Giang

Món chả cá thác lác hầu như ở khu vực nào cũng có nhưng từ khi món chả các thác lác cườm ở Hậu Giang xuất hiện thì nó nghiễm nhiên trở thành biểu tượng của món ngon này. Cách làm đơn giản nhất là cá thác lác được chiên với sả ớt, cá được đánh sạch vảy, khứa nhẹ nhiều khứa theo chiều ngang ướp với bột ngọt, sả giã nhuyễn và chiên cá ngập trong chảo dầu. Khi các bốc mùi thơm là du khách có thể thưởng thức được, chả cá ngon nhất là chấm với nước mắm ăn kèm với các loại rau sống cho đỡ ngán. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn du khách.

chả cá thác lác hậu giang